Научим работать с кофе.

Если отличный кофе - ваша цель, тогда вам нужно идти к нам.
Узнай больше про наши курсы
Наши преподаватели имеют многолетний опыт работы в кофейном бизнесе и обладают необходимыми практиками.
6
Количество программ для охвата всех направлений
89
Количество учеников, которые успешно получили знания за прошлый год
5 990
Минимальная стоимость курса
Наши курсы
Выберите нужный вам курс. И начинайте двигаться к цели.
Открытие кофейни
  • Какое оборудование выбрать. Ключевые различия в кофемашинах и кофемолках.
  • Особенности работы на профессиональном оборудовании. Техника безопасности.
  • Сервис. Что нужно, чтобы клиент возвращался?
  • Как выбрать концепт кофейни, чтобы отличаться от конкурентов
7990 руб.
Длительность 4 часа
(теория)
Максимум 5 человек
Записаться
Эспрессо
  • История кофе и его виды
  • Вкусовые характеристики эспрессо.
  • Что значит "правильный" эспрессо.
  • Оборудование. Что влияет на вкус кофе.
  • Освоение техники темперовки кофе.
  • Материалы для чтения.
9 990 руб.
Длительность 6 часов (практика+теория)
Максимум 4 человека
Записаться
Альтернатива
  • Как появились эти способы приготовления. Правильные рецепты.
  • География вкусов. Колесо вкусов.
  • Влияние обработки на вкус кофе.
  • Правильный помол для альтернативы. Вода и температура.
  • Аэропресс, воронка, аургласс. Практика заваривания.
  • Материалы для чтения.
6 990 руб.
Длительность 5 часов (теория+практика)
Максимум 5 человек
Записаться
Продажа кофе
  • История кофе и легенды. География вкусов
  • Консультация по способам приготовления.
  • Как общаться с покупателеми.
  • Подбор сортов под запрос клиента.
  • Аргументация цен. Дегустация.
  • Раздаточный материал.
5 990 руб.
Длительность 5 часов (теория+практика)


  • Максимум 4 человека
Записаться
Обжарка
  • Знакомство с оборудованием. Ростер и дестонер.
  • Как выбрать качественное зерно для обжарки.
  • Теория обжарки зерна.
  • Разработка профиля обжарки. Практика.
  • Каппинг. Оценка результатов.
19 990 руб.
Длительность 2 дня.
Много практики
Максимум 4 человека
Записаться
Молоко
  • История развития молочных напитков в кофе и их виды.
  • Правильное молоко. Как выбрать и как с ним работать.
  • Питчинг и этичинг.
  • Практика взбивания молока. Формируем пену для латте арт.
  • Латте арт. Техника от сердечек до рыбок. Практика.
  • Материал для чтения.
9 990 руб.
Длительность 5 часов (теория+практика)
Максимум 4 человека
Записаться
Почему наши курсы самые лучшие?
Наша главная цель — сфокусировать вас на главных вещах, которые нужны в реальном бизнесе.
Никакой воды
Полученные знания сразу применимы в практике
Компактные группы до 4 человек
Больше времени каждому
Обучение по честным ценам
Все необходимые расходные материалы для обучения, уже входят в стоимость.
Экономия времени
Модульная система занятий. Один курс - один день
Наши преподаватели
Татьяна Кулиева
Стаж 8 лет
Ведущий тренер
Многократный участник чемпионатов России
Антон Ануприев
Стаж 6 лет
Консультант по сервису и кофейному оборудованию
Аттестован SCA по программе органолептики

Марат Каримов
Стаж 9 лет
Обжарщик
Проходил обучение у заслуженных мастеров обжарки
Полина Нотик
Двукратный чемпион России по латте-арту
Владелица собственной сети кофеен
FAQ
Как проходит обучение?
Обучение проходит еженедельно в Москве. Класс оборудован всем необходимым для теоретических и практических занятий.
Можно ли получить сертификат SCA?
Да, это возможно. Условия получения уточняйте на индивидуальных курсах.
Помогаете ли трудоустроиться после занятий?
Да, у нас большой список партнеров, которым всегда требуются компетентные сотрудники. При успешном прохождении курса - мы будем рекомендовать каждого из вас в лучшие кофейни города.
Адрес нашей школы
Режим работы школы: будни с 10.00 до 18.00. Наш контактный номер: +7(495)2680123
Адрес почты: school@justcoffee.ru
Метро Водный стадион
Улица Кронштадтский бульвар, 16А
Узнайте когда ближайшее занятие: